Kyushu
Kyushu, Nh?t B?n, là cái nôi c?a truy?n th?ng chung c?t ru?u, d?c bi?t là shochu. Hòn d?o núi l?a này cung c?p m?t vùng d?t d?c bi?t, ch?u ?nh hu?ng b?i các su?i nu?c nóng và d?t dai phong phú. Các ngh? nhân chung c?t ? Kyushu n?m v?ng ngh? thu?t c? truy?n, t?o ra nh?ng lo?i ru?u v?i huong v? ph?c t?p và d?m dà, thu hút nh?ng ngu?i dam mê t? ngu?i m?i b?t d?u cho d?n nh?ng ngu?i sành s?i nh?t.
Okinawa
Okinawa, hòn d?o phía nam c?a Nh?t B?n, n?i ti?ng v?i lo?i th?c u?ng d?c trung là awamori. Th?c u?ng này ch? y?u du?c chung c?t t? g?o Thái Lan và ? trong chum, awamori mang l?i tr?i nghi?m d?c dáo v?i huong hoa và v? ng?t tinh t?. Truy?n th?ng chung c?t ? Okinawa có t? hon 500 nam, ch?ng minh cho m?t l?ch s? phong phú và m?t k? thu?t th? công d?c dáo.